茭糖亠白炒蝦仁的做法 具體方法如下
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1、食材用料:茭白荀 2根、蝦仁 適量、生粉 適量、鹽 適量、胡椒粉 適量、葱、蒜 適量、料酒 適量、糖 少許。
2、具體做法:
(1)蝦去殼,用生粉、鹽、胡椒粉醃十分鐘;
(2)熱鍋下油,先放蝦炒五分熟;
(3)撈出,備用;
(4)放少許蒜,葱頭炒香;
(5)茭白荀切絲,倒鍋翻炒,依次加入適量麻油、料酒、鹽,少許糖提味;
(6)蝦仁炒斷生後,加入蝦仁翻炒一分鐘;
(7)最後加葱花,即可。
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