筍竹怎樣曬乾保存最好 竹筍怎麼曬乾保存
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1、新鮮竹筍一般用太陽曬乾,也可以用保鮮袋保存。
2、竹筍在曬前需要煮沸和醃製,將竹筍切成條狀或薄片,在鍋中煮沸,以去除一些異味和不乾淨的雜質。燙後,將水撈起瀝乾,撒上少許食用鹽,用手均勻握住。
3、把竹筍醃幾個小時,放在陽光下,曬3-5天即可,乾燥後的竹筍可以真空包裝保存,也可以直接用保鮮袋包裝並冷藏。
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