水族魚怎麼蒸好吃又簡單
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功效:
水族魚富含蛋白質、維生素和礦物質,對增強免疫力、促進骨骼健康和提供豐富的營養素非常有益處。通過蒸制水族魚,可以保留其鮮嫩的口感和原汁原味,同時減少油脂的攝入。
材料:
- 新鮮的水族魚(鱸魚、黃花魚等)
- 薑片
- 葱段
- 鹽
- 料酒
- 生抽
- 蠔油
- 胡椒粉
- 食用油
做法步驟:
1. 準備好新鮮的水族魚,並徹底清洗乾淨。切好薑片和葱段備用。
2. 在魚身兩側各切上幾刀,有利於入味。
3. 在蒸鍋內加入適量的水,將水燒開。
4. 將魚放入蒸盤中,撒上薑片和葱段。
5. 在魚身上均勻地撒上鹽、料酒和胡椒粉,讓其醃製入味。
6. 將調料按比例混合,包括生抽、蠔油和一些食用油。
7. 將調料混合物均勻地澆在醃製好的魚身上。
8. 將蒸盤放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,用大火蒸約8-12分鐘,具體時間根據魚的大小而定。
9. 蒸熟後,關火,取出蒸好的魚,撒上一些葱花點綴。
注意事項:
1. 選用新鮮的水族魚,確保其新鮮度和口感。
2. 醃製時,可適量加入一些自己喜歡的調料和香料,增加口味。
3. 蒸制時間要根據魚的大小和個人口味來調整,避免過度蒸熟。
4. 魚蒸好後,立即食用,以保持其鮮嫩。
通過簡單的蒸制方法,水族魚可以變得美味可口,營養豐富。無論是對身體健康還是對家人的關愛,水族魚的蒸制都是一個不錯的選擇。
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