菠菜不能一起吃為什麼
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菠菜含有草酸鹽,而草酸鹽會與含有鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質的食物中的這些礦物質結合形成草酸鹽鹽類,影響這些礦物質的吸收。因此,如果菠菜與含有這些礦物質豐富的食物一起食用,會降低這些礦物質的吸收率,從而影響身體的營養攝入。因此,一般建議將菠菜與含有這些礦物質的食物分開吃,以充分吸收營養。
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菠菜
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