茄子不能什麼東西一起吃

茄子不能和鹹魚一起吃。因為鹹魚中的鹽分較高，容易與茄子中的維生素C發生化學反應，導致維生素C的損失。此外，茄子和某些豆製品也不宜搭配食用，因為兩者的營養成分容易相互影響，降低吸收率。