怎樣挑薄皮香蕉好吃又甜 挑選香蕉的方法

1、看色澤：優質的香蕉呈金黃色，有光澤。未成熟的香蕉呈青色，成熟過度的香蕉色澤發黑。

2、看錶皮：優質的香蕉外皮完好無損、黃黑泛紅、稍帶黑斑（最好其皮上有黑芝麻點）、有皺紋。

3、看香蕉柄：香蕉柄部成熟最慢，若顏色為青綠色也屬於正常現象。香蕉柄快要脱落，或者已經脱落了的香蕉可能已成熟比較久了。

4、口感：優質的香蕉入口柔軟糯滑，甜香俱全；過生的香蕉肉質硬實，缺少甜香；夾生的香蕉吃起來較澀；成熟過度的香蕉肉質軟爛。

5、憑手感：優質的香蕉手感厚實而不硬，成熟度剛好。太硬的香蕉，還沒完全成熟。太軟的香蕉，成熟時間較久，口感略差。