客家醃酸菜的做法 客家醃酸菜怎麼做
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1、青菜先洗乾淨,先曬一夜,曬去多學點水份。
2、糯米粉和水混合,小火燒開。
3、用刮刀一直攪拌到粘稠。
4、熬至濃稠,晾涼。
5、把菜剁碎。
6、加鹽攪拌均勻。
7、加入米糊攪拌均勻。
8、倒入罐子中保存,三到四天就可以食用了。
方法/步驟
1青菜先洗乾淨,先曬一夜,曬去多學點水份。
2糯米粉和水混合,小火燒開。
3用刮刀一直攪拌到粘稠。
4熬至濃稠,晾涼。
5把菜剁碎。
6加鹽攪拌均勻。
7加入米糊攪拌均勻。
8倒入罐子中保存,三到四天就可以食用了。
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