自己做臘腸要曬多久才能吃 自己做臘腸要曬多長時間才能吃

1、制的臘腸半月左右可以吃。

2、將臘腸掛在有太陽處暴曬兩到三天，再掛在乾燥通風處曬5-10天，臘腸變暗紅色，腸衣變皺，可以食用。臘腸曬好後用塑料袋盛起來放進冰箱裏速凍或冷藏，也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處。

3、臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品，是把豬肉放入用豬小腸製成的腸衣，經過壓縮、脱水及曬乾等程序而成。