烤箱烤小鳥温度和時間多少

首先，需要明確烤小鳥的具體種類和重量，因為不同的鳥類和重量可能需要不同的烤制時間和温度。一般來説，以下是一種常見的烤小鳥的烤制温度和時間：

1. 雞：將烤箱預熱至220°C（425°F），然後將整隻雞放入烤盤中，烤制時間大約為20分鐘至1小時不等，具體時間取決於雞的大小和重量，完全烤熟的雞肉內部温度應達到165°F（74°C）。

2. 鴨：將烤箱預熱至190°C（375°F），然後把鴨子放入烤盤中，烤制時間大約為2至3小時，直到鴨子表面金黃色，內部温度達到165°F（74°C）。

3. 火雞：將烤箱預熱至180°C（350°F），然後將整隻火雞放入烤盤中，烤制時間根據火雞的重量而定，一般為每磅（0.45公斤）烤制15到20分鐘，直到內部温度達到165°F（74°C）。

需要注意的是，這些時間和温度只是一般參考值，具體還要根據自己的烤箱性能和實際情況來調整。另外，使用肉温計可以更準確地確定肉類是否烤熟。最好在烤制過程中定期檢查鳥肉的温度，確保達到安全達標温度。