老北京茄丁滷怎麼做 茄丁滷簡單做法
- 飲食文化
- 關注:1.71W次
1、材料:嫩圓茄子2/3個,五花肉100克,葱蒜適量,生抽5ml,油適量,鹽3g,料酒3ml。
2、茄子洗淨切成丁,嫩茄子不用去皮。
3、五花肉切成方丁,生抽,料酒煨制10分鐘。
4、熱油下鍋,煸炒五花肉至變色。
5、加入茄丁,鹽,生抽煸炒至茄丁軟爛入味,出鍋撒葱花。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-hk/shenghuo/yinshi/j9rq6z.html
1、材料:嫩圓茄子2/3個,五花肉100克,葱蒜適量,生抽5ml,油適量,鹽3g,料酒3ml。
2、茄子洗淨切成丁,嫩茄子不用去皮。
3、五花肉切成方丁,生抽,料酒煨制10分鐘。
4、熱油下鍋,煸炒五花肉至變色。
5、加入茄丁,鹽,生抽煸炒至茄丁軟爛入味,出鍋撒葱花。