綠豆能生吃嗎 綠豆是否可以生吃呢
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1、綠豆能生吃,不過需要控制攝入量。
2、綠豆是比較常見的豆類食物,生的綠豆裏面並不包含有毒成分,所以可以生吃。綠豆的營養價值比較豐富,100克綠豆裏面包含12.3克水分、21.6克蛋白質、62.0克碳水化合物、130.0毫克胡蘿蔔素、337毫克磷、787毫克鉀等。日常適當的吃一些綠豆,可以給身體提供多種營養成分,有利身體維持正常機能運轉。但是生的綠豆不屬於好消化的食物,所以需要控制攝入量,不建議一次攝入過量,以免加重腸胃的消化負擔,使腸胃出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。
3、在吃綠豆時,需要觀察綠豆有沒有發生變質,如發黴、生蟲、發爛等,如果已經出現變質,建議將變質的綠豆丟棄,不可再繼續食用。如果沒有出現變質,可以放心食用。
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