石斑魚如何冰凍保鮮 石斑魚怎樣冰凍保鮮

1、碎冰保存：大家可以把石斑魚放在箱子裏，再鋪上碎冰，可以使石斑魚保持新鮮。

2、速凍保存：採用速凍的方法保存石斑魚，是一種比較好的保鮮方法，只要解凍之後，石斑魚就會恢復活力，而且口感不會下降太多。

3、冷凍：如果想要長時間保存石斑魚，通常採用冷凍的方法，即把石斑魚放入冷凍櫃中冷凍起來，温度調節到零下18度，但是會使石斑魚的口感下降。