怎麼判斷雞肝新鮮不新鮮 如何判斷雞肝鮮不新鮮
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1、聞氣味,新鮮的是撲鼻的肉香,變質的會有腥臭等異味。
2、看外形,新鮮的是自然充滿彈性,陳的是失去水分後,邊角乾燥。
3、看顏色,健康的熟雞肝有淡紅色、土黃色、灰色,都屬於正常;黑色要麼不是新鮮的,或者是醬醃的;鮮紅色是加了色素吸引顧客的。顏色越本色越放心。
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雞肝
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