薏仁和什麼不能一起吃

根據一般的食物搭配原則，薏仁和以下食物不宜一起食用：

1. 紅肉：薏仁和紅肉（牛肉、豬肉等）同食可能會加重消化負擔，不利於消化。這是因為薏仁中的纖維素含量較高，而紅肉的消化時間較長，容易造成消化不良。

2. 降血糖藥物：薏仁具有一定的降血糖作用，如果與降血糖藥物一起食用可能會增加藥物的降血糖效果，導致血糖降得過低，出現低血糖症狀。

3. 某些草藥：薏仁具有較強的利尿作用，而某些具有利尿作用的草藥（如貓須草、荊芥、補骨脂等）與薏仁一起食用可能會產生過強的利尿效果，增加排尿頻率，影響水電解質平衡。

4. 維生素C含量較高的水果：薏仁中富含維生素B1、維生素E等營養物質，而與維生素C含量較高的水果（如柑橘類、草莓等）一起食用可能會降低維生素C的吸收效果。

儘管如此，食物搭配也存在個人差異，如果個人身體狀況或醫生建議需要特殊飲食，最好諮詢專業人士的建議。