銀耳跟什麼不能一起吃

銀耳不能跟含有硫酸鹽的食物一起食用，因為硫酸鹽會與銀耳中的營養成分發生反應，降低其營養價值。同時，銀耳也不能與富含維生素C的水果一起食用，因為維生素C會破壞銀耳中的維生素B1的吸收。