豬肝怎麼做湯嫩鮮嫩的吃 滑嫩豬肝湯的做法

1、材料：豬肝一塊，菠菜3-5顆，料酒，葱姜，鹽，雞精，胡椒粉。

2、切豬肝，切成薄片，然後放在水裏清洗，多次沖洗，把血水去掉，2然後瀝乾水分，放在碗裏，裏面加鹽，生粉，料酒來醃製一下。備用。

3、清洗菠菜，葱姜準備好。

4、鍋裏放油，爆香生薑，放進醃製好的豬肝，爆炒。

5、加入沸騰的開水，煮一會後，放進菠菜。

6、菠菜煮的快爛的時候，放一些葱花，鹽，雞精，少量醋，胡椒粉，香油即可。