苜蓿餃子怎麼做好吃 苜蓿餡餃子的做法

1、苜蓿500克，五花肉300克，香油1勺，胡椒粉1茶匙，味極鮮2勺，蠔油1勺，白糖少許。

2、苜蓿準備出適量，將其摘去不能食用的部分，仔細清洗乾淨，在鍋中添上水，待將水燒開後，放入苜蓿焯燙一下，差不多1分鐘即可；

3、將苜蓿從鍋中撈出來，待不燙手的時候擠幹其中的水分，將苜蓿剁碎，豬肉剁成泥，加上點葱末拌均勻，同時再加上蠔油、味極鮮和胡椒粉；

4、再放入白糖、香油和適量的食鹽，將其朝着一個方向仔細攪拌均勻，淋入2勺食用油，再次充分拌均勻，調好的肉餡醃製一會，放入處理好的苜蓿拌均勻即可；

5、事先揉好的麪糰移至在案板上，將其整理成小面劑子，然後擀成餃子皮，放入餡料捏好，將餃子依次做好，在鍋中添上水，待將水燒開後加上點食鹽；

6、做好的餃子逐個下入鍋中開始煮，待將餃子煮熟透後，即可撈出來，蘸着個人喜歡的料汁便可享用了。