蕨菜加鹽怎麼保存的時間長 蕨菜加鹽如何保存的時間長
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1、先將新鮮的蕨菜處理乾淨,放到陽光下晾曬到完全乾燥,用保鮮袋裝好後放到乾燥陰涼處或者冰箱裏冷藏。
2、將新鮮的蕨菜掐頭去尾,瀝乾水分後放入盆中,加入鹽,醃製半個小時左右,將醃製的蕨菜再放入罈子中,蓋上蓋子,基本可以保存一年都還能食用。
3、不過建議新鮮的蕨菜現炒,才能發揮蕨菜的價值。
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