立冬餃子怎麼蒸好吃 立冬餃子如何蒸好吃
- 飲食文化
- 關注:2.59W次
1、立冬適合吃水晶蒸餃。
2、主料:澄粉150克、生粉40克、韭菜200克、香乾80克。輔料:油30克、鹽3克、生抽10克、白糖4克、胡蘿蔔30克。
3、做法:香乾、胡蘿蔔、韭菜分別洗乾淨後再切碎。鍋內熱油,把胡蘿蔔、香乾放入炒香,然後加入韭菜小炒片刻,後加入食鹽、生抽、白糖炒勻。澄面、生粉一起加入盆內,用滾開的水燙麪。拌至無干粉後,再揉搓成光滑的麪糰醒10分鐘。然後再擀成薄面皮放入餡料,包成餃子。待蒸鍋的水燒開後,把餃子籠放入,大火蒸8-10分鐘即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-hk/shenghuo/yinshi/e1992z.html