火腿煮熟後長期保存方法 火腿煮熟後如何保存

1、可以整體保存，掛在空氣流通和蔽蔭處，經常用食用植物油塗在火腿上，以防黴蟲害。

2、也可以切開後保存，火腿切開後，切口部位塗上一層食用植物油，然後貼上一層保鮮紙，避免見風后產生哈喇味。正常温度20℃，保存期為6個月。