什麼青菜不能和牛肉一起炒

一般情況下，任何青菜都可以和牛肉一起炒。但是，如果是一些質地較軟且易煮爛的蔬菜，如菠菜、苦瓜等，最好先將牛肉炒熟，再加入這些蔬菜，以免炒過久導致蔬菜變得過軟。此外，不同人的口味偏好也會影響烹飪的搭配選擇，建議根據個人喜好進行調整。