魚怎麼做才能好吃 魚肉如何做才能好吃
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1、材料:沒刺的多利魚或水晶魚一條到兩條,醬油膏醃料如下2匙,蒜頭兩顆,香油少許,番茄醬醬汁如下三匙,白醋一匙,冰糖一匙,香菜少許,地瓜粉一盤。
2、先把魚肉切成條狀或塊狀,醃料和魚肉全加在一起抓一抓。
3、加入地瓜粉,每片拍均勻,反潮後放如油鍋煎至表皮酥酥的剷起。
4、醬汁調勻後到入原來的鍋子加熱到起泡泡,把煎過的魚肉條放進去伴一下起鍋前加上香菜和香油。完成。
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