豬耳朵怎麼調好吃 鮮香微辣涼拌豬耳朵家常做法調料

1、主料：滷豬耳朵300克，葱3根，蒜4瓣，姜1塊。調料：鹽5克，味精2克，紅油50克，生抽5克，糖少許，醋少許，香油5克。

2、先將滷好的豬耳朵沖洗一下，切成片，葱切片、姜切末，蒜製成泥；將豬耳朵片整齊的碼入盤內；調料兑成汁，加上葱薑蒜末攪勻；將調製好的味汁淋在豬耳朵上即可。