青椒怎麼看炒熟沒熟 青椒如何看炒熟沒熟

1、炒青椒需要炒5分鐘，觀察青椒顏色炒成深綠色，這樣就代表已經熟了。

2、食材：主料：花豬肉，青椒。調料：醬油，香油，雞湯，澱粉，芝麻(焙好)，鹽。

3、青椒洗淨切成3釐米長的細絲,放入鹽醃漬片刻。

4、花豬肉洗淨，切成長3釐米，寬5毫米，厚5毫米的絲，與鹽、澱粉攪拌均勻，醃漬入味。

5、把醬油、3澱粉放入碗內，加雞湯勾兑成芡汁。

6、炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,倒入青椒，用大火翻炒，取出;

7、再放入2香油，燒熱，放入肉絲，煸炒幾下，倒入青椒絲，加入少量澱粉水，翻炒幾下起鍋，撒上焙好的芝麻。