芹菜不能放什麼一起炒

芹菜不能和什麼一起炒，主要是以下幾種食材：

1. 硫磺類食材：如蝦、蟹、魚、牛肉等含有硫磺物質的食材，與芹菜一起炒會導致產生難聞的氣味。

2. 某些豆類：如黃豆、黑豆、大豆等。這些豆類含有一些物質，當與芹菜在一起炒煮時，會導致芹菜綠色部分變成黑色。

3. 柿子椒：柿子椒含有大量的維生素C，與含有維生素C的芹菜一起炒烹會使維生素C的含量減少。

避免和這些食材一起炒可以保持芹菜的顏色、營養和口感。當然，根據個人口味也可以嘗試不同的搭配，但需注意烹飪時間和火候的掌握，以免影響食材的特點和營養價值。