火龍果軟餅做法圖解 火龍果軟餅怎麼做

1、準備食材：火龍果半個，雞蛋一個，麪粉50g。

2、將火龍果果肉，用勺子挖出來。

3、將火龍果塊放入攪拌機中。

4、用攪拌機把火龍果攪打成順滑的果汁。

5、用濾網把果汁過濾一下。

6、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。

7、將蛋黃先加入火龍果汁中。

8、將蛋黃和火龍果汁攪拌均勻順滑。

9、將麪粉過篩，加入火龍果糊中。

10、不停攪拌，直到麪糊混合均勻。

11、將麪糊放入裱花袋中。

12、在鍋底刷上一點油。

13、裱花袋剪一個小口，將麪糊像這樣擠在鍋中，攤成小餅。

14、用小火慢烘小餅，能看出表面的液體逐漸凝固，起一些細小的泡泡。

15、當小餅成型，就可以翻個面，再烘1分鐘，把小餅烘熟即可。