梭魚怎麼做好吃帶圖 梭魚怎麼做才好吃
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1、準備用料。梭魚、毛豆腐、花生油、食鹽、醋、葱、姜、蒜、花椒、料酒、白酒。
2、梭魚去鱗,內臟,洗淨。
3、斬段,放入碗中加葱姜,料酒醃製20分鐘。
4、豆腐切片,熱鍋下油,先放入花椒粒小火煸香。
5、再放入梭魚兩面煎一下。
6、再加入葱薑蒜,水,鹽中火煮開。
7、分別加入白酒,醋,放入豆腐。
8、蓋蓋小火燉20分鐘出鍋即可。
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