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冷凍的餃子怎麼煎 怎麼煎冷凍的餃子

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1、鍋內加少許油,然後將速凍餃子下鍋,煎烙至底面微微有酥脆感。

2、加入適量的清水,水量以滿至餃子三分之二的位置就可以。

3、小火燜煎幾分鐘至餃子熟透,然後轉大火收汁;收汁之後再大火催煎一下,再加入一些薄麪糊;麪糊要順着鍋邊倒下去之後再輕晃鍋至麪糊變脆,這樣煎餃的底面會更加酥脆;再灑適量的熟芝麻,也是提香的關鍵;再加入適量的香葱,香葱下鍋之後,小火煎至出味即可。

標籤: 冷凍 餃子
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