新鮮蝦子怎麼做的好吃 新鮮蝦子如何做的好吃
- 飲食文化
- 關注:2.03W次
1、蝦洗淨,準備葱姜(葱切段,薑切片)。
2、放油,量較一般炒菜多,如果喜歡將蝦皮炸得脆脆的,可多放一點油。
3、下花椒、幹辣椒、葱姜等,除葱姜外其餘皆視自已喜好來放,不放也沒問題。
4、炒蝦(或炸蝦)至熟,時間長短根據自已對香脆度的要求決定。
5、在炒熟後,放醬料,繼續炒至入味,時間長短可自已嘗味決定,不用再鹽不用放味精不用放雞精,關鍵是不斷翻炒。加不加水均可,如要加水只能每次加一點,因為本做法突出的是幹香。
6、醬料是指市場上可買到的各種辣椒醬或香辣醬,我最喜歡用泡椒醬,一斤蝦用一至兩勺即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-hk/shenghuo/yinshi/4w3rlz.html