新鮮雞蛋怎麼樣挑選 新鮮雞蛋挑選技巧

1、如果雞蛋外殼看上去很像有一層白色粉末，則為新鮮的雞蛋。

2、用手摸一摸。如果雞蛋摸起來不是很光滑，有顆粒感，則是新鮮的雞蛋，反之則為不新鮮。

3、把雞蛋打散在碗中，蛋黃不散的是新鮮雞蛋，蛋黃分散的則為不新鮮的雞蛋。

4、晃一晃雞蛋。拿起一個雞蛋晃一下，沒有聲音的是新鮮雞蛋，反之則為不新鮮的雞蛋。