東北燉肉最好吃的做法 東北燉肉最好吃的做法介紹
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1、主料:帶皮五花肉500克。
2、配料:水發海帶150克。
3、調料:醬油50克,葱15克,姜10克,花椒2克,大料3克,白糖35克,精鹽3克,味精1克。
4、將五花肉刮洗乾淨、切成塊,海帶切成與肉塊大小相同的塊,葱切段,薑切片。
5、鍋內加底油燒熱,放入肉塊煸炒至變色,然後放入調料和鮮湯加熱,燒沸後打去浮沫,轉用小火燉至八成爛時再放入海帶,燉40分鐘左右,揀去葱,姜、花椒,大料即好。
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