短時間醃製泡菜能吃嗎 短時間醃製泡菜是否能吃

1、短時間醃製泡菜不能吃。

2、平時儘量不要吃或者是少吃醃製的食物，吃了會影響身體的健康，醃製時間短的酸菜是不可以吃的，醃製時間短的酸菜裏面含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，吃了之後容易會產生中毒反應，嚴重的會危及生命。