整雞的隔水蒸做法 整雞的隔水蒸做法推薦
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1、材料:一整隻光雞(2.3斤左右鮮土雞最佳),味精加粗鹽,必須粗鹽,總共38克左右。幾滴植物油。
2、挑選2.3斤左右鮮土雞一個:清理好雞腔內雞油、雞血。將整隻雞洗淨放在籃子裏瀝乾水,把雞放在蒸盤裏先搽20克純正花生油,後用御豪水晶雞專用配料18克均勻的搽在雞的胸腔和雞皮上,醃漬5分鐘;把蒸鍋的清水燒開,將醃漬好的雞連蒸盤放進蒸鍋裏隔水蒸15到18分鐘(視雞的大小而定)。
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