濟寧特色美食小吃有哪些 濟寧特色美食小吃推薦

1、泗水火燒：泗水火燒是山東濟寧著名的小吃，含餡似餃子，皮乾焦酥脆，皮薄餡多，外酥裏綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。泗水火燒與大多數火燒不同的是並不是圓形，而是近長方形，這也與當地的菜盒子餅(即餡餅)形狀有關。

2、夾餅：夾餅，也叫濟寧夾餅、羊肉串夾餅。起源於濟寧市。在一塊燒餅中填入各種油炸食物，再加入各種調製好的醬料和撒料。 主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸，雞蛋，紅腸，魚排等為主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。夾餅鹹鮮香辣、重油重醬，十分符合北方人口味，並且價格便宜，是濟寧人早上主要的一道早點。

3、漂湯魚丸：漂湯魚丸是山東濟寧傳統名菜，微山當地的漁家菜代表作之一。漂湯魚丸起源於中國山東省微山縣，是當地的一大名吃，因毗鄰素有日出鬥金之美譽的微山湖，漁家菜微山名吃-漂湯魚丸 系相當發達，而漂湯魚丸以鮮美的口感，獨特的風味，則是和麻鴨卧雪，筒子魚一樣成了微山湖地區的漁家菜代表作之一。