火鍋烤肉要多少温度和時間

火鍋烤肉的温度和時間因各種因素而異，包括所用肉類的種類和厚度、個人口味偏好等。一般來説，以下是一些常見的温度和時間參考：

- 牛肉：將火鍋温度調至中高火，烤制時間約2-3分鐘，直到肉質變熟嫩。
- 豬肉：將火鍋温度調至中火，烤制時間約3-4分鐘，直到肉質變熟嫩。
- 雞肉：將火鍋温度調至中火，烤制時間約4-5分鐘，直到肉質變熟嫩。
- 海鮮：將火鍋温度調至中火，烤制時間約2-3分鐘，至肉質變白且熟透為止。

這些僅僅是參考時間，具體烤制時間還需根據個人喜好和口感來調整。建議在烤制過程中不斷觀察肉質變化，掌握適合自己口感的時間。