白菜胡蘿蔔做法簡單又好吃

功效：白菜胡蘿蔔是一道健康而美味的菜餚，富含維生素和纖維素，有助於增強免疫力、促進消化和保持健康體重。

材料：
- 500克白菜
- 200克胡蘿蔔
- 適量生薑
- 適量大蒜
- 適量食用油
- 適量鹽
- 適量醬油

做法步驟：
1. 準備工作：將白菜和胡蘿蔔清洗乾淨，切成適當大小的塊狀。生薑切成片狀，大蒜剁碎備用。

2. 熱鍋熱油：在炒鍋中加熱適量的食用油，待油熱後加入生薑和大蒜，炒至香味散發出來。

3. 炒白菜胡蘿蔔：將切好的白菜和胡蘿蔔塊放入炒鍋中，翻炒均勻。加入一些鹽和醬油，調味並提鮮。

4. 快炒均勻：用中小火快速翻炒，使白菜胡蘿蔔均勻受熱。注意不要炒得過久，保持蔬菜的嫩脆口感。

5. 出鍋裝盤：待蔬菜炒至稍微變軟，炒熟後即可出鍋。將炒好的白菜胡蘿蔔裝盤，即可享用。

注意事項：
- 在炒熟時要掌握好火候，避免炒得過久導致蔬菜失去營養和口感。
- 可根據個人口味調整鹽和醬油的用量，增加或減少適量。
- 炒制時可以根據需要添加一些調味料，如胡椒粉、味精等，增加菜餚的口感。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆製作出一道美味又營養的白菜胡蘿蔔。無論是作為主菜還是配菜，這道菜餚都能為你的餐桌增添色彩和味道。希望你能嘗試並享受這道美食！