煮蟹子多長時間 蟹子要煮多久

1、無論是水煮螃蟹還是清蒸螃蟹,時間都差不多,一般煮15分鐘左右。

2、看螃蟹的數量、大小來定,但不能煮太久,否則蟹肉會變老,這樣可就不好吃了哦。同時還建議清蒸,這樣能更好的保留螃蟹的鮮味,涼水時就把螃蟹放在蒸籠裏,注意加蓋,以防螃蟹受熱後逃跑.清蒸十五分鐘就可以了。煮的時間和蒸的差不多,15分鐘左右,時間太長,蟹肉變老了就不好吃了。