燕窩有發黴味道怎麼辦 燕窩有發黴味道怎麼解決

1、輕度黴變。如果只是輕微發黴(少量灰黑色表面/表面少量白色斑點)，則將發黴的斑點剪掉，剩下的用熱水浸泡燉。不建議風乾保存。

2、中度和重度黴變。中重度黴菌通過切斷黴斑，也無法避免黴菌的危害。我們看到的黴菌部分，其實就是黴菌菌絲充分發育成型的部分。在附近可能已經有很多肉眼看不到的黴菌了。所以，最安全可靠的選擇就是扔掉，千萬不要因為節約而“病從口入”。