做番茄醬為什麼要加檸檬 做番茄醬要加檸檬的原因
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1、做番茄醬加檸檬是因為要調味。
2、自制番茄醬時加入檸檬是用來調味的,放檸檬可以增加番茄醬的酸味。其次,加入檸檬可以幫助延長番茄醬的保質期,因為檸檬富含維生素C,可以延緩番茄醬變質的時間。需要注意的是,熱的時候維生素C會進行分解,所以番茄醬中的檸檬可以在最後再加。
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