中元節可以炸東西吃嗎 中元節能不能炸東西吃
- 文化歷史
- 關注:3.08W次
1、中元節可以炸東西吃。
2、油炸食品時,食物中的脂溶性維生素在油中的氧化會導致營養價值的降低,甚至喪失,視黃醇、類胡蘿蔔素、生育酚的變化會導致風味和顏色的變化。維生素C的氧化保護了油脂的氧化,即它起到了油脂抗氧化劑的作用。
標籤:
中元節
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-hk/shenghuo/lishi/ee95oe.html
1、中元節可以炸東西吃。
2、油炸食品時,食物中的脂溶性維生素在油中的氧化會導致營養價值的降低,甚至喪失,視黃醇、類胡蘿蔔素、生育酚的變化會導致風味和顏色的變化。維生素C的氧化保護了油脂的氧化,即它起到了油脂抗氧化劑的作用。