鐵棍山藥煮熟後的保存方法 鐵棍山藥煮熟後怎麼保存

1、山藥蒸熟後，要用保鮮膜封一下，這樣防止山藥發生發生化學反應而變黑。煮熟的山藥完全暴露在空氣中，會導致山藥裏酶和空氣中的氧發生化學反應，形成褐色素和黑色素。

2、山藥能促進大腦分泌脱氫表雄酮。服用脱氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。