雞蛋的膜能吃嗎 雞蛋的膜可以吃嗎

1、雞蛋的膜能吃。

2、雞蛋裏的這層薄膜叫角蛋白，是一種有機纖維質膜，這層角蛋白是結構蛋白，這些物質吃到體內，是不會被吸收的，而是被消化的，所以它是不具有營養價值和食用價值的。但這層薄膜也沒有富含不利於身體健康的物質，所以這層薄膜是可食用的，沒有任何好處，可也沒有任何壞處。