如何鑑別魚粉的質量 怎樣鑑別魚粉的品質好壞呢
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1、看。買魚粉的時候仔細看,看看魚粉的顏色,正常來説,魚粉應該是棕黃色的,顆粒的大小也比較均勻。如果有顏色不均,且顆粒大小不一,比如有棕色的、灰色、白色的顆粒存在,證明摻假可能性較大。另外,如果魚粉結塊,證明已經酸敗。
2、搓。正常的魚粉,搓起來應該是比較柔軟的,如果用手搓的時候感覺到比較粗糙,則定然摻假了。有些時候,魚粉用手摸着黏糊糊的,證明已經變質了。
3、聞。聞一聞魚粉,如果有其它味兒,證明裏面摻假了。正常情況下,魚粉自身的味兒是發腥發鹹的。
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