陳年茶餅怎麼曬乾保存好 如何保存茶餅

1、任何茶葉保存均應遮光，因為光線對茶葉的品質有不利影響。日曬會使茶葉急速氧化，產生一些不愉快的化學成分。

2、茶葉極易吸味，茶葉不能與異味的物質混放在一起，宜放在開闊而通風的環境中。因此，不應將茶葉放置在廚房，通風良好的環境有利於茶葉保存。

3、茶葉放置在高處，是為了避免下沉濕氣侵襲到茶葉。而且放在高處較易通風，通風有助於茶品的自然氧化，同時可適當吸收空氣中的水分，加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣。