麪糰能不能放陽台曬乾 麪糰可不可以放陽台曬

1、不可以放陽台上，和好的麪糰放在太陽下曬會使麪糰變硬和變幹，減少麪糰中已有的水分，這樣不利於麪糰的再次加工和操作。

2、和好的麪糰放在太陽下曬會使麪糰的筋性、韌性和彈性都降低，這樣的麪糰加工出來的食品，口感和質量會下降。

3、如果麪糰中已經加入發酵粉，放在太陽下曬會促使發酵加快，不利於對整個麪糰加工時間的把握。