蜂蜜放冰箱不結晶是真的嗎 蜂蜜放冰箱不結晶怎麼判斷

1、蜂蜜放在冰箱冷藏室，不結晶不能判斷出是否是真蜂蜜。

2、有些蜂蜜易結晶，有些蜂蜜難結晶，洋槐蜜就不易結晶。不能單獨以結晶不結晶斷定好壞。有些摻糖蜜有結晶，並不能一概而論：結晶的都是好蜜。有沒有摻糖，可以將結晶的蜜在手裏捻一下，有砂粒感的是摻糖的。

3、蜂蜜易結晶的温度在13度和14度，低於這個温度和高於這個温度都不易結晶，這指多數蜜，所以不結晶不能判斷出是否是真蜂蜜。