黑米黃瓜卷製作方法 黑米黃瓜卷製作竅門
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1、主料:黑米80克、紅粳米80克、雜糧米飯80克、黃瓜1根。
2、輔料:肉鬆50克、沙拉醬2大勺。
3、將黑米、紅粳米,雜糧米淘洗乾淨,放入電飯煲內膽裏;
4、加入適量清水煮熟,稍稍冷卻備用;
5、肉鬆與沙拉醬混合;
6、攪拌成膏狀;
7、黃瓜洗淨,用淡鹽水浸泡片刻,再次沖洗乾淨後,用削皮器削出長片狀;
8、將黃瓜片平鋪在案板上,黃瓜片上鋪上粗糧米飯,建議兩端不要鋪滿了,否則不好操作;
9、鋪上肉鬆沙拉醬混合物;
10、從一頭卷至另一頭即可。
標籤:
黑米
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