調和油是什麼油 調和油介紹

1、調和油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂按比例調配製成的食用油。

2、調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。