發麪小餅的做法 發麪小餅怎麼做
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1、在麪粉中加入適量發酵粉、泡打粉加水活勻,醒發20分鐘。
2、醒發好的麪糰,在面板上分成均勻劑子,擀成長條抹油捲起後壓扁,上面再抹上黃油,再次捲起呈圓形壓扁製成餅坯。
3、鍋中刷入一層食用油,將餅坯放入鍋中,小火烙至兩面金黃即可。
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1、在麪粉中加入適量發酵粉、泡打粉加水活勻,醒發20分鐘。
2、醒發好的麪糰,在面板上分成均勻劑子,擀成長條抹油捲起後壓扁,上面再抹上黃油,再次捲起呈圓形壓扁製成餅坯。
3、鍋中刷入一層食用油,將餅坯放入鍋中,小火烙至兩面金黃即可。