蒸麪魚的做法 蒸麪魚怎麼做
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1、温水化開酵母,加入麪粉拌成絮狀,和成軟硬適中的麪糰,醒發。手指佔麪粉按小孔不回縮,就發好。將麪糰搓成長條,切成小劑子,按壓擀片,先將圓片對摺成半圓,再對摺成扇形切出魚尾,用叉子壓出紋路,捏出尾尖。再用筷子攔腰夾一下,即成魚形。
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蒸麪
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1、温水化開酵母,加入麪粉拌成絮狀,和成軟硬適中的麪糰,醒發。手指佔麪粉按小孔不回縮,就發好。將麪糰搓成長條,切成小劑子,按壓擀片,先將圓片對摺成半圓,再對摺成扇形切出魚尾,用叉子壓出紋路,捏出尾尖。再用筷子攔腰夾一下,即成魚形。